Sous Chef

Seed Base Ekspansindo · 📍 Palembang, Sumatera Selatan · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 6.000.000 – Rp 8.000.000 per month
Seed Base Ekspansindo sedang mencari seorang Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Palembang. Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dapur dan memastikan kualitas makanan yang disajikan kepada pelanggan. Anda akan bekerja sama dengan kepala dapur untuk memastikan menu yang konsisten dan inovatif, serta memastikan tim koki bekerja dengan efisien.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola tim koki dan memastikan mereka bekerja dengan efisien dan kolaboratif.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar industri.,Mengembangkan dan mengimplementasikan menu yang inovatif dan menarik.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok selalu tersedia.,Memastikan proses pengolahan makanan berjalan lancar dan sesuai dengan prosedur keamanan pangan.,Melaporkan langsung kepada kepala dapur dan memastikan semua tugas dapur selesai tepat waktu.,Mengikuti dan memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan standar industri.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.,Kemampuan untuk berkomunikasi dengan baik dan memimpin tim.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dapur dan perangkat lunak manajemen dapur (opsional).

🛠️ Keahlian

Manajemen timKeamanan panganTeknik memasakInovasi menuKomunikasi efektifManajemen waktuKepemimpinan
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait