Deputy Sous Chef

BRIO Cemerlang, sebuah restoran bintang tiga di Kuta, Bali, sedang mencari Deputy Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat tinggi, kreativitas, dan kemampuan untuk bekerja dalam tim. Anda akan berperan sebagai bagian dari tim kami yang bertanggung jawab untuk memastikan bahwa setiap hidangan yang kami sajikan adalah yang terbaik.

Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan kolaboratif, serta kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para chef terbaik di dunia. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin bekerja di lingkungan yang mendukung pertumbuhan profesional Anda, kami sangat mengharapkan lamaran dari Anda.

Gaji yang ditawarkan bersifat negoisasi, tergantung pada kualifikasi dan pengalaman Anda. Kami juga menawarkan berbagai fasilitas dan benefit lain yang menarik.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membantu Sous Chef dalam merencanakan menu mingguan dan harian.
• Menyiapkan dan mempersiapkan semua bahan dan peralatan yang diperlukan untuk memasak.
• Memastikan semua hidangan disajikan dengan higienis dan dalam kondisi terbaik.
• Membantu dalam pelatihan dan pengembangan staf dapur.
• Memastikan semua prosedur keamanan dan kebersihan dapur diikuti dengan baik.
• Berpartisipasi dalam evaluasi kinerja staf dapur.
• Membantu dalam mengelola inventaris bahan makanan.
• Berkomunikasi dengan baik dengan tim dapur dan staf lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Deputy Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau gelar dalam bidang kuliner atau manajemen dapur.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan dalam tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik, baik lisan maupun tulis.
• Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja shift dan malam jika diperlukan.
• Memiliki kemampuan untuk mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait